Výzva odvážných pekařů (The Daring Bakers) - Foccacia

Březnovou výzvu hostovaly Rachael of pizzarossa and Sawsan of Chef in Disguise a byla skutečně chutná.

Tématem jak si můžete přečíst v názvu článku byl Italský chléb Foccacia. Na tento chléb tyto dvě slečny připravily hned několik receptů, ale já si stejně vybrala ten tradiční. Jelikož ale nemáme rádi olivy, šli jsme na to trochu po svém. Ovšem tento chléb nebo někdo by mohl říct slaný koláč nám natolik zachutnal, že jsme ho tento měsíc s různými obměnami  pekli už třikrát.

Výzva odvážných pekařů (The Daring Bakers) - Tarte Tatin

Poslední dobou to tu trochu flákám, ale kdo by se divil, když mojí hlavní náplní je psaní diplomky. Nemůžete se proto divit, že už mi moc času i chuti do psaní nezbývá. Proto i s touhle výzvou přicházím o nějaký ten den pozdě, upekla jsme sice tenhle moučník včas, ovšem na psaní čas nebyl.

Březnovou výzvu hostovala Korena z Korena in the Kitchen a byla to skutečně zajímavá výzva. Za úkol bylo připravit Tarte Tatin a to z domácího těsta, to je podobné našemu lineckému. Tento koláč se peče naopak. Tedy náplň, já zvolila klasickou jablečnou, se dá dospodu a těsto na vrch. Celý dort se pak po upečení převrátí. Těsto jsem zvolila podle přiloženého receptu a snažila se ho držet i když něco bylo třeba upravit. Nějaká ta chybka se přeci jen při pečení koláče vloudila ......