Výzva odvážných pekařů (The Daring Bakers) - The Esterhazy cake

Zase po delší době jsem tu s příspěvkem na blog a to s výzvou odvážných pekařů.
Téma tohoto měsíce hostovala Jelena z A Kingdom for a cake a připravila nám opravdovou výzvu, dort Esterházy. Dort je velice náročný na čas a já bych vám doporučila nepouštět se do něj pokud nemáte alespoň dvě formy na dort.  Na výzvu jsme se těšila a dort byl moc dobrý jen příště, buď více forem, nebo ho upeču hranatý.

Téma na Leden - Slané pečivo

Když jsem přemýšlela, jaké téma na leden dát, jedním z nápadů bylo slané pečivo. Po vánočních svátcích jsme všichni přeslazení a trochu slaného neuškodí. A tak, když toužíme zakousnout něco ''malého'', nemusíme už sahat jen po koupených chipsech, ale můžeme si vychutnat domácí preclíky.
Slané pečivo je vhodné jak pro malé odpolední svačinky, tak i pro větší oslavy navečer. Různé druhy slaného pečiva se připravují z velké palety těst, ať už je to těsto kynuté, křehké, tvarohové, listové či sýrové, určitě si je oblíbíte.
U nás jsou velice oblíbené sýrové preclíky, nebo slaná roláda a tyčinky z listového těsta. Recept na preclíky bude ten první, který vám letos naservíruji.

Vaše Annebake

Co nového v novém roce

Hned ze začátku vám chci popřát hodně štěstí do nového roku a omluvit se za delší neaktivitu, ale znáte to. O Vánoce člověk putuje po návštěvách a já letos jela slavit i silvestra pryč, ale pokusím se to dohnat.

 No a jelikož si každý dává do nového roku nějaké to předsevzetí i já jedno pro svůj blog připravila. Hlavní novinkou bude, že každý měsíc bude tématický. Tedy, že na začátku představím téma a toho se budu po celý měsíc držet. Výjimkou budou výzvy The daring bakers, které neurčuji já. Tématem může být země (Irsko, USA, Makedonie) suroviny (skořice, maso,) nebo typ jídla (slané, hlavní jídla, pro diabetiky, veganské) A dále jsem si slíbila, že budu publikovat alespoň jednou týdně. Ve výsledku se tedy můžete těšit každý týden na nový recept podle tématu měsíce, nebo recenzi a jednu výzvu The daring bakers, která se publikuje vždy 27. den v měsíci.

Budu ráda, když mi budete psát nápady na téma, které by se vám na daný měsíc líbilo. Určitě je ráda zařadím.

Vkládám několik fotek mého snažení v kuchyni o svátky a v novém roce. Pro inspiraci a některé také pro navnazení, na co se můžete také těšit

Jádrové rohlíčky s karamelovou náplní

malinové cupcakes s pudinkovým krémem

sýrové preclíky